BİYOKİMYA MÜHENDİSLİĞİ

BİYOKİMYA MÜHENDİSLİĞİ

Çalışma Pozisyonları             Tecrübe:      0-2YIL            2-5YIL           5-10YIL         10-20YIL           

Araştırma-geliştirme                                  2000-2500       2500-4000      4000-7000     +7000 

Proses tasarımı ve optimizasyon                1500-1750       1750-3500      3500-5500     +5500

Fabrika organizasyonu ve işletme               2000-3250       3250-4500      4500-9000     +9000 

Kalite-kontrol                                            1200-2000       2000-3000      3000-5500     +5500
Gıda sektörü                                             1750-2500      2500-3500       3500-7000    +7000
İlaç,gıda ve kimyasal madde üretimi            2500-4000      4000-6000       6000-9000    +9000

Yönetim                                                   2250-2300       3000-4000      4000-9000     +9000 

Biyokimya, biyolojik sistemlerin organizasyon ve fonksiyonlarını moleküler düzeyde inceleyen interdisipliner bir bilim dalıdır. Dolayısıyla biyokimya, canlı organizmalarda bulunan bileşenlerin kimyasal yapısını ve bu yapıların biyolojik fonksiyonlarını, metabolizmayı yani bir canlıdaki bütün kimyasal yapım ve yıkım olaylarını, proteinler, karbonhidratlar, lipidler gibi organik maddelerle vitaminleri ve hormonları araştırır. Kısaca biyokimya canlılık belirtilerinin temeli olarak kabul edilen biyokimyasal reaksiyonları, biyolojik bilgiyi saklayan ve ileten maddeleri ve canlıların kimyasal yapısını inceler. 

Biyokimya programının amacı biyolojik bilimler, sağlık bilimleri, beslenme ve çevre olayları ile ilgili konularda araştırma ve eğitim yapmaktır. Tıp, biyoloji ve sağlık bilimleri, organik kimya, biyofizik, medikal bilim, beslenme ve gıda bilimi, mikrobiyoloji, fizyoloji, sitoloji ve genetik gibi pek çok bilim dalı ile yakından ilişkilidir. Organik kimya, anorganik kimya, fizikokimya, fizyoloji, biyoloji ve mikrobiyoloji dallarından faydalanır; deneysel metotlar ve aletler kullanır.

Bir biyokimyager beslenme, genetik ilaçların etkisi, hastalıklardan ortaya çıkan kimyasal değişiklikler ve hastalıklardan sorumlu olan küçük organizmalar üzerinde araştırmalar yapar. Laboratuar ortamında protein, kan serumu proteini, amino asit, organik asit gibi çeşitli biyokimyasal maddeler elde etmek için çalışmalar yürütür. Hücre ve doku kültürü hazırlar. Kimyasal ve biyolojik kirleticilerin organizmalar üzerindeki etkilerini inceler. Besin kimyası ve teknolojisi, fermantasyon, gıda mikrobiyolojisi, gıda hijyeni ve sağlıklı beslenme konularında çalışmalar yapar.

Neden Türkiye'de Biyokimya Bölümü?

Biyokimya günümüzün en popüler bilim dallarından biri olduğu gibi gelecekte de bu önemi giderek artacaktır. Zira biyolojik, medikal ve tıbbi araştırmalar için müracaat edilen temel bilimlerden biri konumundadır.

Türkiye'de adı yeni yeni duyulmaya başlayan fakat önemi göz ardı edilemeyecek değerde olan bir programdır Biyokimya. Bütün dünyada olduğu gibi Türkiye'deki üniversitelerdeki biyokimya programlarının da sayısının az olması ve dolayısıyla az sayıdaki mezunun iş bulabilme imkânının daha fazla olması bu programı cazip hale getirmektedir.

Biyokimya Eğitimi

Biyokimya programında önlisans, lisans ve lisansüstü düzeylerde eğitim verilmektedir. Önlisans sürecinde biyoloji, mikrobiyoloji, fizyoloji, histoloji, anorganik kimya, analitik kimya gibi dersler okutulmaktadır. Lisans eğitimi ise ikinci seneden sonra Biyokimyagerlik ve Biyoteknoloji Ağırlıklı Kimyagerlik olmak üzere iki alt dala ayrılmaktadır. Mezunlar, seçtikleri dala göre Biyokimyager veya Biyoteknoloji Ağırlıklı Biyokimyager ünvanı almaktadırlar.

Biyokimya programını tercih edenler öğrenimleri süresince biyoloji, kimya, fizik, organik kimya, biyofizikokimya, biyoorganik kimya, histoloji, enzimoloji, mikrobiyoloji, ilaç kimyası, beslenme, toksikoloji, klinik kimya, genetik, fermantasyon teknolojisi, endüstriyel hijyen, atık değerlendirmesi ve arıtma yöntemleri gibi dersler okumaktadırlar.

Biyokimya bölümü eğitimi, mezunlarına, biyolojik bilimlerle diğer disiplinler arasında modern anlamda bağlantılar kurabilme ve analitik düşünme becerisi kazandırır.

Adaylarda Aranan Özellikler ve İş İmkânları

Biyokimya alanında çalışmak isteyen adayların biyoloji ve kimya derslerine ilgili olmaları beklenir. Matematik ve fen bilimlerine yatkın, araştırmaya meraklı, deney yapmaya meyilli ve sabırlı olan öğrenciler bu programdan başarılı bir şekilde mezun olabilirler.

Biyokimya bölümü mezunlarının iş olanakları oldukça geniştir. Gıda sektöründe, ilaç, tıbbi ve kimyasal maddelerin üretiminde, tarım ilaçlarının sentezinde, kozmetik ve deterjan sanayilerinde ve fermantasyon teknolojisine dayalı sanayi kollarında çalışabilir, araştırma laboratuarlarında görev alabilirler. Ayrıca biyokimya mezunları üretim süreçlerinde sağlıkla ilgili testler yapar, yeni test yöntemleri geliştirir ve bunların uygulamasında görev alırlar. Biyokimya bölümü öğrencileri veya mezunları, eğitim formasyonu aldıkları takdirde tıbbi laboratuvar öğretmeni olarak da çalışabilmektedir.

kaynak: http://www.egitimekrani.com/haber.php?haber_id=43358